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　　根据网友们反映的情况,记者分别走访了潍坊市区的两家零食连锁门店和两家大型商超,发现这种“克重缩水”现象覆盖了饼干、膨化食品和速食等多个零食品类。比如:商超售卖的奥利奥经典原味夹心饼干97克,零食店售卖的是77.6克；商超售卖的好丽友薯愿104克,零食店售卖的是88克；商超售卖的好多鱼33克,零食店售卖的是21克……许多消费者在购买时并未察觉这种差异。常在零食店购物的孙女士表示:“我经常来这里买东西,感觉单价比超市便宜,但从来没注意过克数有什么不同。”

　　一位从业多年的业内人士向记者揭示了背后的行业逻辑,零食店的核心竞争力就是“低价形象”。“零食店基本上是靠‘品牌引流＋白牌商品’的组合来盈利。它们通过知名品牌产品打造低价印象,吸引客流,而利润的核心来源则是自有品牌或白牌商品。”在这种量贩零食店产品结构中,通常一线引流零食品牌的毛利率低于10%、SKU占比低于10%；二线零食品牌(特色零食)的毛利率在10%到15%之间,SKU占比低于30%；而白牌与散装零食的销售毛利率高于30%,是零食量贩门店实现盈利的关键。