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　　随着社会发展，人们的生活不断更新进步，火锅烧烤凭借方便、快捷、美味的优势成为餐饮行业中的佼佼者，深受年轻群体的喜爱。既有单人火锅满足饕餮欲望，几串烧烤即食即走，也可邀请三五好友，谈天说地，共享盛宴。那么火锅食材前景到底如何？火锅食材超市真的赚钱吗？据数据统计，火锅与烧烤的市场经济规模高达8000亿人民币，加之日常生活中家庭式的火锅、烧烤，总量早已突破万亿。目前，市场上火锅类型众多，主要分为食材类火锅，烹饪类火锅以及地域类火锅。其中，食材类火锅占比54.6%，占火锅行业的半壁江山。