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日期:2025-06-07 09:38 | 人气:

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  具体来看,大型连锁餐企,凭借广泛的门店网络和运营积累,已沉淀出大量涵盖各线城市门店的销售数据,这些数据可以为其新店制定客单价提供一定的支撑。且考虑到全国的标准化供应,品牌全国各地的门店价格相差不会特别大。以海底捞为例,其一线城市门店的客单价普遍在 110 元左右,而厦门、昆明等二线城市门店的客单价则多处于 100 元上下。再看和府捞面,无论是在北上广深等一线城市,还是在昆明、厦门等二线城市,客单价均保持在 32-35 元之间。

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