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　　(3)在加热过程中，建议每隔一段时间轻轻搅拌火锅器具中的液体，以确保食材均匀受热。同时，观察加热包的状态，当加热包表面出现少量白色粉末时，表示加热包即将耗尽，此时可加入新的加热包继续加热。例如，某品牌自加热火锅的加热包在加热过程中，表面会出现白色粉末，这是生石灰与水反应生成氢氧化钙的迹象，表明加热包正在发挥其加热作用。当火锅液体的温度降至60摄氏度以下时，表示火锅已经加热完毕，可以开始享用美味的火锅了。

　　(1)食用自加热火锅时，应先将火锅器具中的液体搅拌均匀，确保火锅底料的味道均匀分布。根据个人口味，可以在火锅液体中加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，以提升火锅的风味。在火锅加热过程中，可以将肉类食材如牛肉、羊肉等先放入锅中，待其变色后捞出，切片备用。海鲜类食材如虾、蟹等，因其肉质较为鲜嫩，通常只需在火锅液中快速涮烫片刻即可。蔬菜类食材如白菜、菠菜、生菜等，则可长时间浸泡在火锅液中，以充分吸收底料的味道。